自6月下旬以来，猪肉价格持续上涨，牵动着消费者的心。

猪肉价格是否还会继续上涨？专家表示，可能性不大。

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7月10日，在太原五龙口万吉批发市场，一家品牌冷鲜肉铺老板告诉记者：“猪肉价格确实上涨不少，但并不是每天都在上涨。今天中腰一公斤33元，前后腿一公斤31元，和昨天相比每公斤都便宜了1元。”

据记者了解，4月以来，猪肉价格不断上涨，到最近几天，猪肉平均价格达到了每公斤34元。

在太原二营盘综合菜市场，前来买肉的一位阿姨抱怨价格有点贵。“上周五买的排骨一公斤44元，前腿肉一公斤36元，现在都涨了2元多，价格确实越来越高了。”她说，上半年有段时间，猪肉价格每公斤20元左右，现在天气暖和了，应该是销售淡季，怎么价格还又涨上去了？一公斤40多元，这让普通消费者难以接受。

消费者和卖肉的商户都感受到了压力。“进货价涨，零售价也得跟着涨，销量多少会受到影响。”采访中，商户们纷纷表示，价高利薄，他们并没有从快速上涨的价格中获得暴利。据了解，猪肉的批发价是按照整头猪的价格计算，零售商户为了弥补损耗，价格自然会涨一些，再算上房租、人工等经营成本和费用，可以说利润很少。

“去年养一头猪要亏三四百元。面对这种压力，我们被迫减产了。目前肉价虽然在上涨，但却没猪可卖。”一位“吕梁山猪”的养殖户告诉记者，去年生猪价格太低，很多养殖户都亏了不少钱。今年玉米价格上涨，养殖成本过高、生猪存栏量减少等都是导致猪肉价格上涨的原因。

猪肉价格的上升，在股市上早已有所反映。股民王凯从2018年开始就关注农业股，他说猪肉行业是强周期行业，自2006年以来，生猪价格共经历了四轮周期：第一轮周期是2006年7月至2010年6月，是由于经济过热开启的价格周期；第二轮周期是2010年7月至2015年5月，国家推出了4万亿元计划，开启了第二轮生猪周期；第三轮周期是2015年6月至2019年5月，环保禁养政策驱动了猪价的新一轮上涨；第四轮周期是2019年6月至今。去年三季度猪价快速下跌至历史低点，行业全面深亏，亏损幅度远超以往周期，亏损额从30多亿元到上百亿元。今年自6月份以来，猪肉板块的走势就很强势，其中牧原股份、新希望、天邦股份等涨势都比较好。

未来猪价走势如何？王凯认为，猪肉产能过剩、饲料涨价，导致养殖成本高，加上产能去得并不是很彻底，后续反弹空间是有限的。所以，他把手头相关的“猪肉股”都已经抛了。

采访中，很多投资顾问表示，基于猪肉行业的整个能繁母猪并未有效去库存化，本轮猪肉行情中，也确实有企业通过压栏来实现利润补回。不过，猪肉行情相对平稳，几大企业内部消化市场份额，属于量增价平的一种方式。因此，猪肉行业博弈价值比较客观。上市公司股票反映的，主要是市场预期。本轮猪周期的市场力量更明显，各企业的成本管理、产业链管理更为重要。

（文章来源：山西新闻网）