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来源:太原热线
沙丁鱼的做法是什么?
一、清蒸沙丁鱼
清蒸是最简单、最保留食材营养的一种烹调方式，同样适用于沙丁鱼。清蒸沙丁鱼不仅保证了它的鲜美口感，也增加了它的健康价值，具体步骤如下：
1.先将沙丁鱼去除内脏、鳞片，洗净后去掉头尾。
2.在沙丁鱼身体两侧各斜切一刀，使其更容易入味。
3.用盐、胡椒粉、料酒腌制，放入蒸锅中，用大火蒸5-7分钟即可。
二、烤沙丁鱼
烤沙丁鱼是一种美味可口的食品，经过适当的腌制后，不仅口感鲜美，还富有营养。步骤如下：
1.将沙丁鱼去除内脏、鳞片，洗净后去掉头尾。
2.用盐、黑椒、橄榄油腌制1-2小时。
3.预热烤箱至200度，将腌制好的沙丁鱼放入烤盘，烤10-15分钟即可。
沙丁鱼是淡水鱼还是海水鱼
其实沙丁鱼是属于海鱼类的品种,它并不属于淡水鱼,所以说我们人工养殖的话,是不可能养殖成功的,而且沙丁鱼并不是指一种鱼,在我们平时生活中所吃的一些罐头,比如有一些小型鲱鱼或者鲱状鱼,都是被可以称之为沙丁鱼,它生长在温带海洋地区,比如说在地中海,还有西班牙,葡萄牙等大西洋沿岸地方都有沙丁鱼的分布,沙丁鱼的种类分为两种,一种是欧洲沙丁鱼,还有另外一种叫做地中海沙丁鱼。
