面粉放小苏打放两小时还能吃吗?

面粉放小苏打放两小时还能吃。面粉放了小苏打放两个小时，通常不会对面粉的安全性和口感造成太大影响，可以继续食用。小苏打可以帮助面粉在烘焙时膨胀和变得松软，但是过多的小苏打可能会影响食物的味道和口感。

小苏打过期一年了蒸馒头能吃吗?

小苏打过期了不能再吃，任何食物超过保质期限都不建议继续食用。过期后可能会发生食物变质，食用后可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，甚至引起食物中毒。即使无明显变质表现，也可能滋生细菌等微生物，不能再吃。

小苏打是一种碱性物质，日常生活中常作为食品添加剂用于苏打饼干、馒头等食物的制作。虽然小苏打是一种干燥的粉末样成分，可保存时间较长，但超过保质期，或储存条件不当，在高温、潮湿环境下仍可能发生变质，长时间放置易接触空气中细菌等病原微生物。继续食用可能引起腹痛、腹泻、呕吐等消化道不适，甚至造成食物中毒等情况发生，危害身体健康。小苏打是一种碱性物质，具有较好的清洁效果，若小苏打已过期，可加入清水中作清洗剂，但避免继续食用。

此外，小苏打应密封保存于阴凉、干燥、通风处，或严格按照产品说明，在适宜条件下进行保存，降低小苏打在保质期内变质的可能。所有食品一旦超过保质期或发生变质均不可食用，避免食用后引起胃肠道不适，不利于身体健康。食物包装打开后，应于保质期内尽快食用完毕。