腐竹是由竹笋制成的吗？腐竹制作过程为什么不成形？

腐竹是由竹笋制成的吗?

“腐竹不是由竹笋制成的。腐竹,又称腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是餐桌上常见的美食。”

腐竹制作过程为什么不成形?

“腐竹泡好以后在淖水就散开了不成型了有两种原因,一个是腐竹的质量不达标,还有一个就是你煮的时间过长了所以散开不成型。”