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来源:经济日报-中国经济网
为克服新冠肺炎疫情影响，本届“食安展”积极创新展会思路，在为期一年的云上展览期间，将通过云端举办多种食品安全风险交流与食品安全科普活动，并通过展示食品安全创新技术从田头到餐桌全产业链的应用情况，让公众参与观看直播、互动答题等活动，体验食品安全监管水平和保障水平的逐年提升，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
在今年的展会期间，中国经济网充分发挥自有自主的移动直播平台“中经云端”的优势，开发云展馆、云商城，通过视频、VR、云会议等新方式，展示企业、机构在食品安全、产品创新方面所做的努力探索、典型事例和成功经验。
在展会举办期间，中国经济网将分别联合中国食品安全联盟、中国食品科学技术学会、中国乳制品工业协会、中国烹饪协会、科信食品与营养信息交流中心、中国连锁经营协会、中国检测协会、中国奶业协会、全国城市农贸中心联合会、国际展望联合会(NEXT Federation)等相关机构，举办中国食品安全论坛及相关系列论坛、校园食品安全论坛、餐饮质量提升交流会、食品安全园区行、食品安全科普公开课、媒体训练营等各类论坛及交流活动。
2013年全国食品安全宣传周期间，经济日报·中国经济网在国务院食安办的指导下，举办了首届中国国际食品安全与创新技术展览会。2013年—2019年，中国国际食品安全与创新技术展览会已经举办六届。
截至目前，包括旺旺集团、思念食品、中安汇金、维他奶、武汉天天好、领格(中国)商贸有限公司等机构已经上线参展，更多参展企业仍在上线准备中。
