老人为什么要注意食物的季节性?
一年四季，春温，夏热，秋涼，冬寒。气候的变化，会给人体带來不同程度的影响。因此，机体的营养结构要随季节的变化予以协调，注意各个季节的科学饮食及食补方式，合理安排饮食。春季宜食清淡;夏季宜食甘涼;秋季燥热，宜食生津食品;冬季寒冷，宜食。饮食上顺应四時，可保养体内阴阳气血，使正气在内，邪不可干。对于老年人来说，由于生理功能的降低，对四季气候变化的适应能力減弱，科学安排四季饮食，就更为重要。
老年人每个季节进补原则有哪些?
老年人春季进补
春天，是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，如能适当进补，对老年人的身体健康是很有好处的。春季进补食物原则，其补性均应较为平和，不能一味使用辛辣温热的补品，以免加重内热。
老年人夏天进补
老年人夏季的进补原则是要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。进补之物宜少量、清淡、可口。
老年人秋天进补
秋天是成熟的季节，人体也由活跃转向沉静。由于夏季消耗较多，寒冬即将到来，因此秋季应重视补充营养，但老人进补不宜过度，尤其不要过食肥甘厚味。秋季老人进补的基本原则应是：宜润不宜燥，可多吃具有滋阴补肾、润肺、生津、提神、益气等功效食滋补品。待身体逐渐适应秋凉后的气候时，再选食一些动物性补品。
老年人冬天进补
冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失，因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。
因此，冬季的进补原则为壮阳御寒，补中益气。应注意，针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。
另外，要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。
