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据商务部市场运行监测系统显示，8月15日至21日，全国食用农产品市场价格比前一周(环比，下同)上涨0.4%，生产资料市场价格比前一周下降0.3%。

食用农产品市场：粮油批发价格总体平稳，大米与前一周持平，面粉上涨0.2%，菜籽油、豆油、花生油分别下降0.3%、0.1%、0.1%。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.64元，上涨2.0%，其中生菜、西葫芦、豆角分别上涨8.6%、8.0%和7.8%。6种水果平均批发价格有所下降，其中柑橘、葡萄、梨分别下降3.2%、2.3%和1.6%。肉类批发价格小幅下降，其中猪肉每公斤28.40元，下降0.4%，牛肉、羊肉分别下降0.3%和0.1%。禽产品批发价格小幅上涨，其中鸡蛋、白条鸡分别上涨1.6%和1.3%。水产品批发价格略有回落，其中大黄鱼、带鱼、草鱼分别下降1.7%、1.0%和0.6%。

生产资料市场：钢材价格略有下降，其中螺纹钢、高速线材、普通中板每吨4303元、4534元和4529元，分别下降0.3%、0.1%和0.1%。煤炭价格稳中有涨，其中动力煤每吨907元，与前一周持平，炼焦煤、二号无烟块煤每吨1476元和1418元，分别上涨0.8%和0.4%。基础化学原料价格以降为主，其中硫酸、纯碱、聚丙烯价格分别下降5.6%、2.2%和0.6%，甲醇上涨0.7%。有色金属价格小幅回落，其中铝、锌、铜分别下降0.8%、0.6%和0.2%。橡胶价格小幅下降，其中天然橡胶、合成橡胶分别下降0.7%和0.3%。成品油批发价格小幅上涨，其中0号柴油、92号汽油、95号汽油分别上涨0.8%、0.6%和0.6%。化肥价格小幅下降，其中尿素、三元复合肥分别下降0.7%和0.1%。

（文章来源：商务部）