假期酒店民宿涨价，几乎已经成了“惯例”。3年的沉寂之后，消费者对今年五一假期酒店的涨价似乎更敏感了。“住4天，花掉一个月工资”、“酒店刺客”、“价格狂飙”等讨论，在社交媒体上引发热议。关于涨价这件事，酒店背后的品牌和投资人，到底谁说了算？
01
(资料图片)
五一酒店涨多少？
115个城市用数据说话
酒店涨价，客房订满，在五一假期已经算不上新鲜事了。比这更夸张的是，台州一家酒店推出“99元睡大厅沙发”的产品。99元套餐中，不仅有一张0.8米的沙发床，还有1份早餐和双人夜宵小吃一份。
“就是大厅里的沙发，不能跟别的沙发隔开，没有洗浴设施，有个公用的电视机。”这是酒店前台对这个99元套餐的描述。不过，这个在4月24日上线OTA平台的产品，当天就下架了。
当然，这样夸张的案例还是极个别，大部分酒店卖的还是客房，而涨价也的确是客观存在的。有人根据携程的数据，做了一份115个城市在五一期间酒店价格涨幅榜单，其中发现了一些有意思的表现。
平均涨幅为166%，最高涨幅近600%在这115个城市的酒店涨价样本中，涨幅最高的是位于河北秦皇岛的麗枫酒店，从159元涨至1099元，涨幅为591%；涨幅最低的是位于河南郑州火车东站的漫心酒店，从458元降至422元，降了8%。一家是三线城市的中端酒店，一家是新一线城市的中高端酒店，不难看出，在酒店涨价中，城市能级和酒店品类之外，还有其他很多因素。
TOP10城市，有点意外但也合理
这份表格涉及的115个城市，覆盖了除台湾之外所有的省市及自治区。在TOP10城市名单中，北上广深四个一线城市无一上榜，几乎清一色是近年来社交媒体上热门的旅游城市，拥有阿那亚的河北秦皇岛、靠烧烤迅速出圈的山东淄博，还有拥有顶流海岛涠洲岛的广西北海。由此推测，旅游热度是这些非一线城市酒店涨价的关键动力。
TOP5品牌为汉庭 麗枫 智选假日 桔子 亚朵在115家样本酒店中，共涉及54个品牌，涵盖了从经济型酒店到奢华酒店的所有品类。在这些酒店品牌中，涨价TOP5品牌分别是汉庭酒店、麗枫酒店、智选假日酒店、桔子酒店和亚朵酒店。其中，6家汉庭酒店平均涨幅为230%、8家麗枫酒店平均涨幅为224%、16家智选假日酒店平均涨幅为145%、8家桔子酒店平均涨幅为135%、6家亚朵酒店平均涨幅为124%。
02
品牌和投资人
酒店涨价谁说了算？
必须注意的是，上述表格不能全代表115个城市酒店涨价的整体情况，但的确是当地的一个观察样本，仅供参考。而且，在五一假期真正到来之前，酒店价格也可能还会有调整。
而且今年五一期间酒店预订的火爆，也有诸多数据支持。据携程发布的《2023年五一假期旅游预测报告》显示。五一假期境内酒店市场搜索热度已达2022年同期9倍以上，相较2019年同期也增长近200%。
在酒店经营上，酒店品牌方和投资人都是直接利益主体。除此之外，对市场变化更敏锐的OTA也会为酒店价格变动提供一定的参考意见。那么，在五一酒店涨价背后，究竟谁说了算？针对这个问题，次方点评对几位酒店品牌方和投资人进行了采访。
品牌方：店长调整，集团把控据一位头部中端酒店品牌方介绍，品牌旗下的酒店价格主要由店长自行调整，会将房价调整权力下放。店长会在每天不同时间段根据房态变化，对房价进行灵活调整。“一天调整7到8次，在五一这类旅游旺季也是常态”，这位品牌方表示。
不同于上述做法，另一个中端酒店品牌方透露，集团总部会对价格进行指导和调整。这是为了避免一些门店的不合理涨价，影响品牌声誉。如2021年郑州暴雨，一家原本售价200元左右的酒店，涨价至2888元。在被舆论曝光之后，这家酒店被市场监管局罚款50万元，后续摘牌停业。
投资人：大数据、预定量和OTA三重参考对既投资了品牌加盟店，也拥有单体酒店的安总和易总两位投资人而言，品牌加盟店的价格主要由店长把控。但是自行经营管理的单体酒店，就需要自己把关了。
“大数据、预定量和周边项目OTA报价，是我给酒店定价的三个考虑因素”，在大理拥有多家单体酒店的易总表示。在杭州和绍兴投资了两家民宿的安总补充道，“往年五一价格，也是一个重要参考。不过在OTA价格方面，我们民宿的价格主要是被周边项目参考。”
03
五一过后，繁荣继续？
在回答“个人感受，今年酒店价格上涨幅度是否很大？”，品牌和投资人给出的答案是一致的。“就算我不是在五一期间要管理门店，我也不会选择在五一这个时间段出游”，有投资人直言。
对于五一酒店价格变动引发的热议，一些投资人提出了各自的看法。
“我看到网上有人统计，有的酒店涨价了500%多，我觉得这太夸张了。在我看来，涨价50%-100%之间，是酒店涨价相对合理的空间，毕竟还是要考虑未来长远发展的。”
“有时候酒店涨价也很被动，周边的酒店价格都翻倍了。你的酒店不可能完全脱离市场，孤零零一个原价摆在那边，这样会引起周边酒店的不满。”
“相对来说，一些高端酒店的涨幅倒稍微小一点。但是，一些民宿的价格上涨着实是有点夸张了。我的一些项目的确可以再涨涨，但觉得心里过意不去，就还是算了。”
“我们发现一些商务型酒店涨价幅度不算太大，而且一些以商旅为城市旅游主体的城市，同样在五一期间房价波动不大。”
事实上，一些地方管理部门也注意到了部分无序涨价的情况，并有所动作。以淄博为例，自4月23日起，全市范围内宾馆酒店客房价格实行涨价幅度控制措施。例如淄博当地的希尔顿酒店原本为1341元，有消费者反馈自己接到电话通知只需要支付735元。有媒体评论，这属于“坐地降价”。
酒店涨价反映的是国内酒店市场的回暖加速，但是这样的酒店行业盛况还会持续多久呢？
次方点评就这一问题采访了业内专家，在其看来，基于国际酒店行业恢复情况，结合中国整体市场内需变动，国内酒店行业恢复速度和表现很可能会超越国际。从当下的市场表现来看，经济型酒店和高奢酒店这两个品类复苏相对更快一些。
也有酒店文旅行业人士表示，五一假期有多重因素的叠加，清明小长假未能释放的长途旅行需求，传统旅游旺季，加上疫情完全放开后等，所以会有一个相对突出的表现。
但是五一过后，酒店文旅行业是否还能继续维持这个热度，那或许将成为预判今年行业整体表现是否能持续向好的判断标准。身在大理的易总认为，他觉得今年会是很不错的一年。
次方点评认为，尽管2023年是复苏之年，国内消费活跃度正持续提升，酒店行业回暖有望得到延续。但是对于酒店投资人而言，还是应该持谨慎乐观的态度。
从需求端来看，随着外部环境逐步好转，2023年我国中小商旅刚性需求率先恢复，居民旅游度假需求得以集中性释放，酒店生意因此受益成为必然。但与此同时，宏观经济大环境层面的现状也不容忽视。首先看消费需求。去年1-11月份，全国社会消费品零售总额不仅没有增长，反而下降0.1%，这种情况极为罕见。
事实上，消费需求低迷，是近几年比较突出的问题，只不过去年的情况最为严重。消费需求不振，主要有三方面原因：一是疫情导致餐饮、旅行等消费活动受限。二是受疫情、经济下行等影响居民收入增长放缓，消费能力下降。三是消费者信心受挫，消费意愿下降。
随着疫情影响逐渐削弱，过去被压抑和限制的消费确实会逐步恢复，消费信心也会有所提升，但恢复和提升都不会太快，幅度也不会太大。并且，从长时间周期来看，即使经济社会生活趋于正常，但经济形势的严峻性、以及居民收入增长放缓的症结依然存在，消费能力和消费信心的恢复需要一个较漫长的过程。不能因为短期的报复性反弹，而对长期投资环境抱有盲目乐观的态度。
因此，目前酒店生意的复苏与回暖，对酒店投资人而言，既有机遇、也有挑战。不过，我们同样期待，更多其他城市的酒店投资人能与市场的春暖花开撞个满怀！
