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来源:太原热线
凉拌四季豆的家常做法是什么?
1. 将四季豆洗净去掉两端的筋,然后切成3公分的段,放入开水中焯烫2分钟,然后捞出放入冷水中过凉。
2. 准备配料,将葱姜蒜切成末,香菜切碎备用。
3. 将焯烫好的四季豆沥干水,装入碗中,加入适量的盐、白糖、生抽、醋,调匀后加入葱姜蒜末和香菜,再淋上适量的香油,拌匀即可。
4. 将凉拌好的四季豆放入冰箱中冷藏2小时后再食用,口感更佳。
凉拌四季豆煮多久才熟
5分钟左右
四季豆浸泡十五分钟后洗净。
去掉四季豆的筋,折成段。
烧小半锅水,水开后放半勺盐。
倒入少许橄榄油。