春城为什么叫春城?
春城指的是昆明，因为昆明的气候和环境一年四季都是春天。
昆明位于低纬度高原，那里的天气往往像二月和三月，春天鲜花盛开，它被称为“春城”，云南省的首都位于中国西南边境和云贵高原的中部。在云南省的东部和滇池盆地的北部，三面环山，南面是滇池，河流自由流动，在富腴形成了肥沃的大坝。因为海拔高，纬度低，阳光明媚，雨量充沛，气候像春天一样，景色宜人。
昆明四季温暖如春，年温差小，市区年平均气温15左右，最热月平均气温19，最冷月平均气温7.5。虽然昆明有“春城”的美称，但日之间有四季，尤其是春天和冬天，早晚温度普遍较低。
虽然我们都知道在昆明“四季如春”，这只是昆明的一半写照，而另一半则倾向于表明“一旦下雨就会变成冬天”。也就是说，昆明日的温差变化很大，“下雨了，变成冬天了”是对昆明气候变化的生动描述。昆明街头的人们穿着各种各样的衣服，类似于北方的二月和八月。有人穿冬装，有人穿夏装，大家都很熟悉也就不足为奇了。
春城特产有哪些?
第一，富民杨梅
富民杨梅是云南省昆明富民的特色产品，历史悠久，1992年引进种植。富民县自然条件优越，日照充足，降水丰富，土壤肥沃，非常适合杨梅的生长，种植的杨梅果实核大核小，色泽鲜艳，汁液丰富，酸甜适中，香味浓郁，早熟，耐贮运，营养价值很高。
第二，宜良烤鸭
宜良烤鸭是云南省昆明的一种地方传统美食，起源于明朝，已有600多年的历史。事实上，宜良烤鸭不是云南的地方美食，而是从南部传来的。宜良烤鸭的制作非常精细，材料也很精致，原料都是40天内嫩而壮的鸭子。它是由传统的生产方法制成的，所产烤鸭肥而薄，皮脆，内香嫩，鲜而油，色红而香。
第三，鲜花饼
鲜花饼是昆明的传统糕点，历史悠久，始建于清代。鲜花饼的制作方法非常精致，选用云优质面粉和食用玫瑰为主要原料，用传统制作方法制作的花糕香香可口。
第四，普洱茶
普洱茶是昆明历史悠久的名茶，据有关资料记载，普洱茶种植于周武王，普洱茶产于盆地、丘陵等地区，平均海拔2000多米，雨量充沛，四季如春，冬暖夏凉，非常适合茶树生长。普洱茶制作的茶汤呈橙色，味道浓郁。
第五，建水烧豆腐
建水烧豆腐是云南省昆明建水的传统美食，历史悠久。以大豆为主要原料制作豆腐，然后将带酱的豆腐切成小块，水压成干，最后用火烤，配上甜咸酱油、蒜泥、味精等调料，味道很好。
第六，汽锅鸡
汽锅鸡是昆明的传统特色食品，历史悠久，在清代乾隆年间非常有名。蒸鸡的制作非常复杂，需要选择建水生产的独特的砂锅来制作蒸鸡。选用优质鸡肉香精为主要原料，配以生姜、小葱、花椒等配料，制作的蒸锅鸡汤味道鲜美，具有润肺功效。
第七，昆明蜡染
昆明蜡染是云南省昆明的传统手工艺，历史悠久，蜡染的生产技术非常精湛。云南部昆明蜡染将少数民族的文化与独特新颖的图案、简单优雅的风格和非常合理的价格结合在一起。
第八，石林乳饼
石林乳饼是云南省昆明石林的特产，历史悠久。据相关文献记载，石林乳饼已有300多年的历史，石林乳饼的制作方法非常讲究。以新鲜羊奶为主要原料，煮沸，加入适量的酸水，固化压成块，干燥成乳饼，可以通过蒸、煮、炸、炸等多种方式食用，味道鲜美，气味芬芳。
第九，寻甸牛干巴
寻甸牛干巴是云南省昆明的传统产品，历史悠久。到了宋朝，寻甸回族和彝族开始制作牛干巴，寻甸有两个明显的特点，一是河谷区和高山区，气候差异大，二是四季基本分明，适合养牛和做牛干巴。生产的牛肉干大小和厚度均匀，肉眼看不到杂质，允许香辣成分颗粒存在，非常美味。
第十，撒坝火腿
撒坝火腿是昆明的传统特色产品，1996年，禄劝县科技局引进云南方农业大学的“新云腿”加工技术，开发了撒坝火腿。撒坝火腿的原料是撒坝猪，云南的撒坝猪后腿经过挑选、修整、切割成琵琶状，然后用低温冷却、放血等传统制作工艺制作而成。用这种方法制作的撒坝火腿肉质鲜美，味道纯正，品质独特。
