食用菌怎么栽培?
1、栽培时间：
食用菌在北方一般是春秋冬季栽培比较好，而南方就是秋冬季栽培为佳，因为其是比较耐寒的，而生长环境不能超过30度，如果气温过高，其菌丝就会死亡，气温超过45度，菌丝仅能存活2个小时左右。
2、培养料的选择：
在食用菌栽培过程中，可以选择当地木屑和玉米芯、豆杆等作为食用菌栽培的培养料，并与麸皮和米糠进行混合，并将微量元素加入其中，保证培养料的高燥、新鲜。
3、选种种植：
要选适合当地生长，产量高、抵抗能力强的优良菌株，然后科学合理地进行接种，接种过程当中接种室必须要干净卫生，无污染，对接种室全面消毒，并对各种工具进行彻底消毒，利用75%的酒精对双手进行消毒，规范接种提高接种成活率。
食用菌管理技术是怎么做的呢?
在食用菌管理的过程中，要每隔2-3天浇一次水，以保证土壤足够湿润，此外在它的生长过程中非常容易患上白腐病，或是受到菇蝇危害，要及时的预防病虫害。
