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来源:太原热线
蜜汁鸡翅的做法是什么?
鸡翅中洗净，剪去两端的小骨头，用厨房纸吸干水分备用。
蒜末、姜末分别用刀切成末备用。
准备一个大碗，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、生粉，搅拌均匀。
将鸡翅中放入碗中，搅拌均匀腌制15分钟左右。
准备一个平底锅，放入适量的油，加热至六成热。
将鸡翅中取出，沥干表面多余的腌料和水分，放入锅中，小火煎煮至两面呈金黄色。
然后加入适量的水，蒜末、姜末，煮沸后转入小火煮15分钟左右，直到鸡翅中的肉质变软烂，汤汁浓稠。
最后加入适量的蜂蜜，拌匀即可出锅。
蜜汁鸡翅是哪里的特产
福建福鼎
“福鼎鸡翅又名蜜汁鸡翅 ,是福建福鼎一带的名小吃,属于闽菜系 。因产于福建福鼎而得名,是当地特产 。”
