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来源:太原热线
家常肉酱的做法是什么?
1、准备材料：牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、花椒粉、八角、桂皮、香叶。
2、将牛肉切成小块，备用。
3、热锅凉油，将姜蒜葱炒香。
4、放入豆瓣酱炒香。
5、加入牛肉块煸炒。
6、炒至牛肉变色后，放入料酒，翻炒均匀。
7、加入生抽、糖、盐、蚝油、花椒粉、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
8、倒入适量的水，煮开后转小火煮约30分钟。
9、煮至汤汁收干，牛肉颜色变深，最后撒些葱花即可。
肉酱放在冰箱里冷藏可以多久
一个月
“放在冷藏里肉酱可以放一个月。想要保存的更久,用保鲜膜封好放到冰箱的冷藏室冷藏,这样可以存放一个月。”
