鱼嘴一张一合是在干什么?
我们经常看到鱼儿在水里嘴巴不停的一张一合，其实是它们在呼吸。当然还有一种情况就是进食。
鱼类是用鳃呼吸的，它们在水中游动的时候就，每个鳃片、鳃丝、鳃小片都完全张开，使鳃和水的接触面积扩大，增加摄取水中所溶解的氧的机会。
在鳃小片中有微血管，这里的表皮很薄，当血液流过这里时就完成了气体交换，将带来的二氧化碳透过鳃小片的薄壁，送到水中;同时，吸取水中的氧，氧随血液循环输送到身体各部分去。由于口部和鳃盖的交替开闭，可以使水不断地由口进入口腔，经咽到达鳃腔，与鳃丝接触，然后由鳃孔排到外面，鱼类的呼吸作用就是在这个过程中完成的。
除了鱼鳃以外，有些鱼还可通过辅助器官进行呼吸，比如弹涂鱼还能依靠它们的皮肤和口腔黏膜，借着二者的呼吸作用来摄取空气中的氧气，从而在退潮的时候也能活下来;泥鳅可以将空气吞入到肠道中进行呼吸;非洲肺鱼不仅可以用鳃呼吸，同时还能用鱼鳔呼吸，鱼鳔的结构和肺部类似，在中央腔的周围有很多的小气室，就像肺泡一样，小气室内又有很多小气囊，从而可以储存氧气进行呼吸。
鱼肝油的功效与作用是什么?
维持视力、促进生长发育、降脂
狭义的鱼肝油是由海鱼类肝脏炼制的油脂，广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，还有少量的磷脂和不皂化物，具有维持正常视力、促进人体对钙的吸收、促进生长发育等功效。
1、维持正常视力：鱼肝油中含有维生素A，可促进视觉细胞内感光色素的形成，调节眼睛适应外界光线强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应。
2、促进人体对钙的吸收：鱼肝油中含有维生素D，维生素D有助于促进人体对钙磷的吸收，使血浆钙、磷达到正常值，促使骨的矿物化，增强骨骼密度，促进骨骼发育，促进牙齿发育健全，可以有效预防小儿佝偻病以及软骨病。
3、促进生长发育：鱼肝油中含有的维生素A，可以促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，有助于细胞的增殖与生长，能够有效的促进机体的生长发育。当缺乏维生素A时，可能出现生长停滞以及食欲下降等症状。
4、维护上皮组织细胞：鱼肝油中的维生素A可参与上皮细胞的形成、发育以及维持，当身体缺乏维生素A时，可能出现表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化，鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化，抵抗力下降，容易被细菌感染，引发角膜炎以及其他黏膜炎症。
5、降血脂：鱼肝油中含有不饱和脂肪酸甘油，能够促进脂肪代谢，清理血管中的胆固醇、脂质，起到降低血脂，保护心脑血管的作用。
