煮香肠一般需要多少分钟?香肠是蒸的还是煮的?

2023-06-01 07:47:15 来源:环球快报网

煮香肠一般需要多少分钟

温水下锅,一般20分钟就可以煮熟。

煮香肠最好不要沸水下锅,因为急剧的高温会使香肠肉的表面蛋白质受热急剧收缩,所以在煮的时候,先用清水洗干净,温水下锅,煮个20多分钟就可以了,最后捞出来让它再凉几分钟会比较好。

煮香肠还要看是用什么锅,普通的锅,那么煮的时间会比较就一些,采用高压锅的话,由于压力比较强,基本上10分钟就可以把香肠煮熟煮透。

香肠是蒸的还是煮的

不管是蒸还是煮都是可以的。

蒸的香肠和煮的香肠口感是有差别的,而且香肠还可以炒着吃,因此不管那种方式都是可以直接食用的,具体可以根据自身的喜爱来选择。

蒸出来的香肠口感会好一些,而且蒸出来的鲜味和香味不会流失,里面的油分也能很好地保留,吃起来香喷喷的,煮的香肠会有部分鲜味流入到水中,导致在气味上就要逊色一些。

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