蜂蜜在冰箱里放了一年还能不能吃

一年后冰箱里的蜂蜜可以吃的，但是要看蜂蜜的来源。蜂蜜是可以放在冰箱里保存的，保存的时间在6个月左右。但是超市售卖的蜂蜜都会标明保质期，大约是两年或者18个月。

原则上说蜂蜜是自然界唯一不会自然腐败的实物，所以是可以吃的。 但是一年，口味已经变得差了。而且如果不是纯蜂蜜的话，也有可能腐败。

蜂蜜如何保存

一密封保存，一般家里吃的蜂蜜都是罐装的，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的封闭措施，空气和细菌都很容易有进入，所以在选择蜂蜜的时候，可以尽量选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋儿，如果你买到了大袋儿装的没关系，买一件保鲜膜吃完再盖上。

二冷水保存。用袋子将盛装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水，再用大小合适的水盆装满水，放到阴凉处，然后将蜂蜜放入其中，如果你的家在农村有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果好，很多蜂蜜不会结晶。