罐头是谁发明的?

罐头的发明者是19世纪初的法国人尼古拉·阿佩尔。公元1800年，拿破仑·波拿巴提出了价值12000法郎的赏金，征求行军军队可用的实用食物保存方法。

经过十年的艰苦研究，阿佩尔终于获得成功，他将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热30-60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死，这项技术在1810年获得专利后公开。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。

罐头盖子怎么容易打开?

1、我们先拿出一个罐头，把罐头的头部朝下，尾部朝上，然后用手用力地去拍打罐头的底部，可以多拍打几下，这样才会产生作用。接着把罐头的头部翻到上面，用手稍微一用力的拧开盖子，马上就可以成功的打开了。这是因为在拍打的时候，罐头的头部产生了震动，加速溶解了罐头里面的气体，所有的气体全部都向头部涌过去，形成了一个气压，我们再来拧就很轻松了。

2、首先撕下一层保鲜膜，把保鲜膜对折成比瓶盖大一些的样子，接着放在瓶盖上，再用手用力去拧拿着保鲜膜去拧瓶盖，可以增加手与瓶盖之间的阻力，增大阻力之后，使出的力气就发挥到了作用，只要用力一拧，就可以把罐头盖拧开了。除了保鲜膜，我们用其它有摩擦力的布或者毛巾也都是可以的哦!

3、我们可以准备上一个宽口的盘子，把罐头倒扣在盘子上，接着倒入70度左右的水。

需要注意的是，水量一定要没过瓶盖，这样才会发生作用哦，倒好热水之后，留着让它浸泡30秒，30秒过后，把罐头放正过来，再用手轻轻一扭，就很容易扭开了。之所以会容易地扭开，这是因为利用了热胀冷缩的原理哦!因为铁的膨胀速度大于玻璃的膨胀速度，所以被热水泡过之后，罐头盖容易发生了微小的膨胀，这样用手一扭，就可以把盖子扭下来了。

4、我们找来一把剪刀，把剪刀沿着罐头盖下的边缘位置，找到瓶盖“开”的那个提示字，将剪刀卡进去，然后轻轻地撬动，听到就气体漏出来的时候，那就不用再继续撬了，这时候再拿手轻轻转动罐头盖，就可以把罐头打开了。这是利用了外部空气与内部空气发生气压相等，所以就轻松地把罐头盖打开了。