毛尖茶叶怎么泡才是正确的?信阳毛尖泡茶的水温多少最好?

发布时间:   来源:元宇宙  

毛尖茶叶怎么泡才是正确的?

冲泡毛尖茶叶的正确方法:

1. 准备白瓷盖碗或玻璃杯,投入3-5克毛尖干茶;

2. 烧一壶热水,待水温降至85摄氏度时,悬壶高冲,让茶叶在水流的带动下充分翻滚;

3. 注水量在水杯容量的三分之二处,切忌倒太满;

信阳毛尖泡茶的水温多少最好?

毛尖泡茶的水温为80~85℃,毛尖属于绿茶类,未经发酵茶,茶內饱含大量营养物质,且毛尖茶多采用细嫩芽头制作而成,不适宜高温冲泡,温度过高易使得内含物析出过快,从而导致茶汤苦涩或发黄,正常情况下冲泡毛尖茶的适宜水温为80~85℃。

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