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苦瓜汁是生榨还是熟榨 榨苦瓜汁需要焯水吗?

来源:中商网 2023-05-30 16:01:46

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多数人会选择生榨。生榨和熟榨的苦瓜汁存在以下不同:1、味道不同:生苦瓜汁更苦。2、营养价值不同:生苦瓜汁营养价值更高。3、适宜人群不同:生苦瓜汁不适合肠胃不好的人群食用,而熟苦瓜汁适合大众饮用。

苦瓜

苦瓜葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝,茎、枝被柔毛。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可作糖渍。

苦瓜原产自东印度,广泛栽培在世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。按果实形状和表面特征,苦瓜可分为长圆锥形和短圆锥形。

苦瓜起源于热带,要求较高的温度,耐热而不耐寒,但通过长期的栽培和选择,适应性较强,10-35℃均能适应。

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