蛋挞皮怎么保存?
蛋黄酥十分美味，但是蛋黄酥在买回去之后不易储存，因此大伙儿会挑选用蛋挞皮自身制作蛋挞，那样既好储存，又能很迅速的吃了，蛋挞皮买回去之后以便避免溶化，那蛋挞皮怎么保存呢?
1冷冻保存法：这是蛋挞皮或者是面食最常用的保存方法，将剩下的蛋挞皮密封好以后，放进冰箱的冷冻室，一般可以保存半年以上没有问题，想吃的时候随时取出直接使用即可。
2低温保存法：如果家里没有冰箱的话，可以选择冰袋或者是冰块的方法来保存蛋挞皮，这样的话，特别是夏天，特别实用，不会因为温度过高而变质。
3保温柜保存：蛋挞皮除了低温保存呢，还可以高温保存，将需要保存的蛋挞皮放入60度以上的保温柜中可以保存很长时间不会坏掉。
4泡沫箱保存法：泡沫箱的应急的时候可以起到很好的格温隔热效果，也就是说如果没有冰箱的情况下，只要携带一个泡沫箱，将蛋挞皮放进去，也可以保持很长时间新鲜不会坏。
蛋挞原料怎么保存?
蛋挞是一种用鸡蛋和牛奶做成的甜点，蛋挞皮吃起来会特别酥脆，蛋液则非常的香嫩滑口。也可以自己在家里面做酥皮蛋挞，但蛋挞原料怎么保存呢?
1生的原料还是要放入冰箱。但是不要将蛋挞液倒入蛋挞中，要分开存放。蛋挞皮通常可以保存更长的时间。
2蛋挞皮和模具可以在保鲜盒中一起冷藏保存1周，也可以在冰箱冷冻室中保存3到4个月。需解冻后使用。
3蛋挞液不易储存，因为含有蛋液和牛奶。可以将其密封在保鲜盒中，并放在冰箱最冷的底部，最多保存3天。建议是用多少调多少，不要做太多。
4蛋挞皮表面铺上面粉，然后一个叠一个。将其放入冰箱急冻，温度最好低于负15度，这样可以保存好久。
