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来源:创业新闻网
九层塔属于什么菜?
九层塔是唇形科、罗勒属的蔬菜,又叫做金不换、甜罗勒、兰香、鱼香菜、圣约瑟夫草等,生长速度快,在一年四季均有成熟,主要产地为新疆、河南、浙江、吉林、河北、江苏、安徽等省份。
九层塔做法是什么样的?
九层塔作为蔬菜的做法是比较多的,常见的有清炒九层塔、九层塔炒蛤蜊、九层塔苏打饼干、九层塔牡蛎汤、九层塔番茄汁等。
九层塔炒蛤蜊
:将洗干净的蛤蜊,放入开水中烫一分钟左右取出,起锅烧油,放入姜丝、蒜片爆香,加入蛤蜊大火翻炒,加盐、生抽调味,出锅前撒上九层塔就行。