编者按：酒店希望借“校园双选会”寻觅到数量较多的实习生，这个愿望实际却沦落为 “双选会一次不落，实习生没招到几个”的窘境。本篇作者通过实地调研和思考，分析总结了酒店校园招聘存在的问题，并提供了破解困境的建议与对策。
近日笔者在某校园招聘会现场注意到，一些酒店展台前问询的学生寥寥无几，而不远处其他企业台前却排起了长龙，学生们耐心地等候面试，忐忑却也安定。酒店 HR羡慕的同时却也无可奈何。为什么学生宁可花时间排队等候其他企业咨询，也不主动前往人少的酒店展台咨询？酒店的吸引力为什么这么差？
校园招聘实习生，酒店为何缺热度？
(资料图)
校园招聘往往是“对口”招聘。面对“基层岗位用工荒”，酒店选择专业对口的旅游管理、酒店管理等院校开展长期校企合作，希望借“校园双选会”之力寻觅到数量较多的实习生以填补基层岗位的空缺。然而现实却是，双选会一次不落，实习生没招到几个。在校园招聘的现场走一圈，不难发现其中的原因。
死守站台，坐等人才
近期酒店生意回升，运营部门忙碌不堪，部分酒店仅派出 HR 主管或新人等参加院校招聘会。经验不足的 HR按照酒店以往的招聘模式布置展台，摆放酒店海报，然后坐等学生前来问询和面试。无人光顾之时，依然淡定闲坐。殊不知这种“守株待兔”的模式已经无法在新生代 00 后中产生涟漪，更不要期待出现火爆的招聘面试场景了。再来看看门庭若市的几家泛服务业企业，展台后方端坐着部门面试官，与前来面试的学生一一交谈，展台前方站立着专业的 HR，耐心地向等候的学生介绍企业情况，外围的走廊处还有公司相关人员不停地向走过路过的学生发放宣传手册，热情邀请学生前去展台详细咨询。
不要你以为，我要我以为
再仔细看各酒店展示出来的海报，无一不是对酒店外观、产品、企业文化等元素的宣传和展示，希望借此吸引学生的眼球。几年前笔者就曾在上课时询问过学生选择实习酒店的首选考虑因素，学生们普遍回答，选择“有独立卫生间的员工宿舍”……这与笔者原先认知的选实习酒店首选地理位置、职业发展、企业文化的情况反差极大。试想一下，如果酒店招聘人员不了解实习生的真实想法和真正需求，而是从自身的角度去揣测能够吸引学生兴趣的元素，那么又有多少酒店招聘能成功呢？反观受学生欢迎的企业的做法其实很简单，清清楚楚地将企业可以为员工提供的薪酬福利、晋升通道展现在宣传海报上，一目了然，快速吸睛，比如“七险两金”。
现在，越来越多的泛服务业如餐饮、医美、康养等领域的领先企业开始与酒店同台竞技，抢夺人才，再加上新时代下应聘者的需求和关注点也再变化，原本就在基础薪资和岗位上面不占优势的酒店，如果再没有招聘的高招儿，在激烈的人才竞争中，或将更处于下风了。
破解校园招聘困境的建议与对策
2023年疫情政策调整后，酒店行业呈现复苏态势，甚至有些酒店管理者直言“酒店运营”已经快速回升至2019年的状况了。在如此井喷式的行业需求面前，酒店招聘的速度显得力不从心。基层岗位工作强度高，薪酬福利普遍较低，员工流动大，在这样一种困局中，如何借助校园招聘来解决这一困境？或许北京中瑞酒店管理学院的“2022级第三学期实习双选会”可以给大家提供一些借鉴。在这场实习双选会中，来自11个省16个市、8大行业的160余家企业为 800 多名实习生提供了2000余个实习岗位。笔者通过现场调研发现，酒店HR可以从以下几个方面思考破局的方法：
吃住条件秀出来
首先，不能简单地以马斯洛需求层次理论来推断“不愁温饱的00后追求更高层次的自我实现需求”。恰恰相反，从小“养尊处优”的00后更看重实习生活的实际环境。“包吃住”原本是酒店决胜于其他企业的最有利因素。但是面对非酒店企业的强势争夺，酒店必须重新审视自己向学生开出的条件：比如，员工宿舍几人间？有没有独立的卫生间？有没有空调？住处距离酒店有多远？水电费是否需要自理？员工食堂的装修怎么样？每日四餐（含夜宵）的伙食如何，几荤几素，有没有水果、酸奶，饮料有几种？有没有适合两三人小团体的独立就餐区域？酒店是否提供舒适的员工休息区？是否有员工健身设施？每个员工有几套工服？夏天款有几套？冬天款有几套等等。这一系列关于实习生吃、穿、用、住等元素的话题才是00后们最迫切关心的。先用这些条件将实习生吸引到酒店，再通过企业文化、职业发展、认可激励等手段留住实习生，促进实习生转化成为正式员工。
先下手为强
据笔者观察，双选会现场火爆的情况往往发生在提前安排、先下手为强的酒店当中。一般来说，院校安排的实习或就业双选会往往是提前规划和安排好的。这时候，不同酒店HR的行动有所不同。善于规划的酒店HR往往提前一个月甚至更久便开始与学生接触。例如，参加院校双选会招聘前的线上线下宣讲活动，扩大在学生当中的影响力，甚至有酒店HR提前建立了实习意向群，安排专门人员在群内解答学生关心的相关问题。也有的酒店针对学生感兴趣的二线热门岗位如人力或财务等提前进行线上面试，先了解学生的基本情况，再约学生双选会当天进行线下面谈。经过一系列的“备战”准备，双选会当天这些酒店的展台前往往排起了长队。
听学长的
00后更看重周围小交际圈的意见和反馈，更容易与有过类似经验的学长学姐们甚至是之前在同一家酒店实习过的同学产生共鸣。因此，实习生可以是酒店的形象大使，也可以是酒店最大的“黑粉”。因此，将学生“忽悠”进酒店是一回事，能持续提供原先承诺过的各类条件才是关键。如果酒店没能够照顾好已经入职的实习生，那么将来再次招聘时可能会面临无人问津的更大挑战。目前很多酒店已经意识到了这个问题，校园招聘时往往邀请在岗工作或实习的校友返校招聘，以各自的亲身经历吸引新的学生，更有酒店出现学生不但二次实习返岗，还推荐了几位关系比较密切的同学前来实习。
懂互联网用户思维
作为互联网原住民，OO 后对于网络的依赖程度极高，酒店 HR 可以借鉴互联网用户思维，从用户增长的角度思考如何吸引和留住 00 后。第一步，通过年轻人喜欢的抖音、B 站、微信视频号、朋友圈等方式塑造酒店雇主品牌形象，增加酒店招人的信息曝光；第二步，利用校园招聘机会广撒网，大范围添加学生微信，保持朋友圈招聘信息日更，使潜在应聘者持续沉浸在酒店招聘信息氛围中；第三步，种草，除了学生学长学姐的朋友圈转发、群内发言、问询回复等加深学生的应聘意向外，酒店 HR 也应积极与学生接触，解答学生的各类担忧和困惑，在学生心里埋下“去这家酒店应聘”的种子；最后，精心策划一场针对“这家院校”的校园招聘会，从形式上给予足够的重视，打造网红既视感，积攒人气，吸引跟风追随的学生，更让接触已久的学生产生得偿所愿的满足感。
综上所述，“整顿职场”的 00 后具有其鲜明的个性特征、崇尚自由、强调体验感、不会委屈自己、愿意听同龄人的话。面对这样一群新新人类，酒店招聘如果仍然固步自封，将很难打破“招人难”的困局。因此，是时候转变思想，把自己当作 00 后，真正从年轻人的心态和视角来找寻校园招聘的破局点了。
本文作者职务：中瑞酒店管理学院教学事务部人力资源教研室主任
