毛竹笋能吃吗?

毛竹笋一般能吃，但不建议过量食用.

毛竹笋的功效与作用

竹笋的营养价值竹笋含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质元素、胡萝卜素和维生素。我们需要提醒你的是，竹笋中的蛋白质都是优质蛋白质，其中所含的一些氨基酸是我们身体所必需的，比如赖氨酸和苏氨酸，所以吃竹笋对我们的健康是非常有益的。况且竹笋的特点是低脂肪、低糖、微量元素含量高，所以我们可以放心，吃竹笋不会导致肥胖，而且还有非常好的促进消化的作用。