秋刀鱼这个名字的由来是什么?

秋刀鱼俗称是竹刀鱼。由于其体形修长如刀,生产季节在秋天,故名秋刀鱼。秋刀鱼属于颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属,主要分布在太平洋北部温带水域。

秋刀鱼不能多吃吗为什么?

秋刀鱼不能多吃的原因,主要是食用不新鲜的秋刀鱼可引起组胺中毒,是一种过敏性食物中毒。秋刀鱼肉质细嫩肥美,脂肪中富含的不饱和脂肪酸,在一定程度上有助于减少血栓生成、降低胆固醇、保护视力。