烤箱预热其实就是在烘烤食物之前，现将烤箱预热到一个指定温度，这样才符合食谱上的烘烤时间，一般烤箱预热时间在10分钟左右，如果时间不够的话，可能会达不到指定温度，但是也不能预热太久，这样会影响烤箱的使用寿命。

二、烤箱使用注意事项有哪些

1、首次使用全新烤箱的时候，要留意清洁。先用洁净抹布把烤箱里外都擦一遍，清洁一些灰尘。之后可以使用高温将烤箱空烤一会，有时候也许会有白烟发生，这是正常情况，但用完之后要注意通风散热。

2、清洁擦拭后就可以开始使用烤箱了。在制作任何食物前，都要提前预热到一定的温度，因为这样才能更好的烘烤食物。烤箱一般要预热十分钟，如果烤箱在预热得太久，也不利于烤箱的使用。

3、每次烤箱使用后，要等冷却后再清洁。需要留意的是，在清理箱门、炉腔面板时要用干布擦拭，千万不能用水清洗。要是有很难去除的污垢时可用洗涤剂清洗。烤箱内的烤盘、烤网这些附件等可以用水清洗。

4、烤箱尽量放在通风的位置。不能贴近墙壁，以便散热。并且烤箱也不能放在接近水源的位置，因为使用的时候烤箱箱体温度较高，若是碰到水的话会导致温差，影响使用。