春种一粒粟，秋收万颗子，正值秋收农忙时节，信阳市羊山新区彭家湾乡2000余亩红薯地迎来丰收季，村民们抢抓农时，收割、挑拣、装运，田地间一派忙碌景象，一幅金秋丰收的生动画卷在彭家湾乡的土地上徐徐展开。
来到彭家湾乡陈寨村红薯种苗繁育基地，拖拉机穿梭在地垄上，薯犁把一个个红薯翻出土壤；彭湾村乡党支部书记、鑫鑫薯业负责人李树稳带领着周边农户挑拣、装运。村民们边聊着家常，边熟练地忙碌着，脸上笑容飞扬。新鲜的红薯摆满了田间，个个体态饱满、颜色鲜艳煞是喜人。
彭家湾乡因淮河绕村而过，致使其土壤肥沃、水质优越、气候环境适宜，其良好的条件很适合发展种植业。特有的沙土质使种植出来的红薯甜香可口，薯皮光滑、色泽鲜亮，深受城乡居民喜爱，打响了“彭家湾红薯”特色品牌。信阳鑫鑫薯业实行“基地+农户+公司+科技联动”生产模式，引进市场畅销的优质红薯新品种，以服务“三农”为宗旨，壮大特色红薯产业化发展，打造了集红薯育苗、种植、销售、储藏、深加工为一体的红薯企业。随着彭家湾乡红薯品牌越叫越响亮，市场需求量逐年提升，基地带动村庄周边100余户村民，通过免费提供红薯苗、技术指导、保价收购等服务为农户增收，带领彭湾村和陈寨村几十户村民实现致富增收。
“这里的春薯从4月就开始播种，亩产量可达八千斤左右，为了储存这些红薯，我们还专门做了地窖来存放。”李树稳一边在田里劳作，一边介绍道：“我们不仅种植了‘烟薯25’‘西瓜红’等专门用来做烤红薯的品种，还种植了紫薯、高淀粉薯，种类丰富，这些红薯有的通过工厂成了红薯粉、红薯干。”在鑫鑫薯业种植基地，红薯全是由机械采收后，再由人工分拣、装箱，再运往各地销售。
产业振兴带动乡村振兴，彭家湾乡通过大力发展农业特色产业，依托地理环境优势、特色产业生产条件、市场需求，构建出了生产稳定、质量安全可靠的特色产业体系。未来在龙头企业的带领下，彭家湾乡将进一步扩展农村增收致富渠道，走因地制宜的发展道路，逐步形成“一村一品”的产业格局，助农增收，实现乡村振兴。（郝昱玮 李泽昌 马铭）
