发布时间:
来源:太原热线
花生酥糖怎么做?
1. 把花生仁放在锅中，加适量纯净水，煮20分钟左右，让花生仁变得松软。取出花生仁后，用手去掉花生仁外面的膜。
2. 把炒熟的芝麻倒入小碗中备用。
3. 取一个平底锅，放入80克黄油，加热融化，然后放入200克细砂糖，用中小火慢慢熬制，熬至糖融化均匀，呈现出淡黄色。接着，把花生仁倒入锅中，继续熬制，直到花生仁变得金黄色，糖浆越来越稠。
4. 在糖沙锅里加入20克清水，糖浆继续煮至熬的过于稠。这时，加入5克泡打粉，迅速搅拌均匀，之后关火再狠狠的搅拌几下，让泡打粉充分发挥作用。
5. 把锅中的花生酥糖倒入平盘中，铺平，撒上事先准备好的炒熟芝麻，稍稍用力压实一下，让芝麻能更好地附着在花生酥糖上。
6. 把平盘放到一边，让花生酥糖自然冷却，大约十分钟后，花生酥糖已经变得硬实可切。
7. 把花生酥糖切成小块，即可食用。我们还可以把花生酥糖包装好，送给亲朋好友，让大家一起分享这份美味。
花生酥糖是哪里的特产
河北省唐山
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，原产地唐山。
