微波杀菌机有哪些常见分类?

1、间歇式微波杀菌设备

工业微波炉是间歇式装置的典型代表。在间歇式加热中，加热炉中电场分布很难均匀，大部分微波杀菌炉采用叶片状放射板(搅拌器)旋转或转盘转载杀菌物料回转的方式，使加热更均匀。

微波杀菌装置包括以下部分：①产生微波的部分，主要由微波发生器，微波导管构成;②炉体或炉腔部分，用可反射微波的材料制成，能产生微波谐振;③炉内还有微波搅动或分散装置;④密封门部分，可防止微波泄露;⑤操作控制部分包括安全连锁装置。

2、连续式微波杀菌设备

常见类型是隧道式微波杀菌装置，适用于大批量、连续化操作。

微波炉杀菌需多少分钟?

用微波炉消毒用具等物品，据相关实验证明：3分钟就能杀死致病菌。若买回是熟食制品，在微波炉加热30秒的时间，大肠杆菌及致病菌将基本杀死。若对碗筷等餐具进行杀菌消毒时，最好事先沾点水再放入微波炉，这样可大大提高杀菌效果，缩短消毒时间。若对厨房的擦手用毛巾、抹布等含水较高是物品，经微波炉加热3分钟后，能杀死大肠杆菌和黄色葡萄球菌。若对含水分低于70%的物品进行微波炉杀菌，最好在其旁边放置一小碗水，以防杀菌效果不佳及烧焦现象的发生。