鸡蛋和牛奶都是我们日常饮食当中经常吃的两种食物,营养价值都很高,尤其是早餐吃最合适。那么,鸡蛋和牛奶可以同时吃吗?鸡蛋和牛奶哪个蛋白质含量高?一起来了解一下吧!
鸡蛋和牛奶可以同时吃吗?
鸡蛋和牛奶可以同时食用。
2从营养学的角度来讲,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙;牛奶中则是主要以蛋白质、脂肪、钙、乳糖为主。两种食材中的营养成分有很大的相同成分,同时摄入并不会产生营养价值的冲突,可以在为人体提供能量和营养素的同时,提供了更多选择。
3无论是单独摄入还是同时摄入,虽然都是健康食物,但是过量摄入不仅仅会造成营养过剩导致肥胖,而且还会因为摄入过多蛋白质形成腹胀的现象,平时进食要避免暴饮暴食,尽可能少食多餐。牛奶中是含有大量的乳糖,部分人群本身就存在胃肠道乳糖不耐受的情况,在进食牛奶之后会产生腹胀、腹泻等症状,这种情况并不是因为同时进食其他食物如鸡蛋等造成的,单独摄入牛奶就是产生这种现象。
鸡蛋和牛奶哪个蛋白质含量高?
通常情况下,同等重量的牛奶和鸡蛋中,鸡蛋的蛋白质含量更高一些。每100g的鸡蛋中,蛋白质的含量通常在13g。而牛奶中因为含有大量的水分,蛋白质含量会相对减少一些,即每100g的牛奶中,蛋白质的含量一般在3.8g左右。因此相对而言,鸡蛋比牛奶的蛋白质含量更高。
但是两者推荐的食用量不一样,鸡蛋每天1个,大约50g,牛奶推荐每天300ml,大约300g,这样一来两者每日提供蛋白质的量相差无几,都是优质蛋白质的很好来源。
蛋白质是构成人体结构的重要成分,鸡蛋和牛奶都是生活中较为常见的食物,每天可以适当食用,为机体补充所需的蛋白质等营养物质。牛奶中除了蛋白质之外,还含有脂肪、钙等成分,鸡蛋中还含有丰富的维生素D、维生素A、B族维生素以及钙、磷等矿物质,适量地食用有益于机体生长发育。除了鸡蛋和牛奶,还需要均衡地进食其他食物,比如瘦肉、蔬菜、粮谷类食物等,以保证机体需要,促进身体健康。