江米凉糕的做法是什么?

1.将江米清洗干净后泡在清水中，浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2.将糯米粉倒入碗中，加入适量水搅拌成糯米糊备用。

3.在锅中加入适量水烧开，然后倒入江米，煮熟后捞出控干水分。注意不要煮过了，否则江米会烂掉。

4.将捞出的江米放入糯米糊中搅拌均匀，然后加入白糖搅拌均匀。

5.将搅拌好的糯米糊倒入模具中，塞入适量花生碎和红枣，然后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

江米凉糕的热量是多少大卡

一份100克的江米糕的热量大约只有120-150卡左右,非常适合作为下午茶点心。