肉粽子的肉怎么腌制好吃

所需材料： 500克猪肉馅、1个洋葱、50克生姜、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量胡椒粉。

腌制步骤： 1.将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟左右。

2.洋葱切成末，生姜切成丝，加入到肉馅中，再次搅拌均匀。

3.将腌制好的肉馅放入冰箱冷藏30分钟左右，让其充分吸收调料的味道。

4.待用时，将肉馅从冰箱中取出，再次搅拌均匀，可以根据自己的口味适量添加调味料。

肉粽子有什么馅

常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等。