生猪价格的持续上涨仍在继续。根据全国农产品商务信息公共服务平台的数据显示，以新发地市场为例，猪肉价格在最近一个月上涨之势明显。11月8日，白条猪的价格为24.5元/公斤；而在10月8日，则为12.75元/公斤。

卓创资讯数据也显示，截至11月8日，国内生猪均价环比上涨1.82%。全国7公斤仔猪价格189.76元/头，环比上涨3.42%；截至10月29日，后备母猪价格1352.86元/头，环比上涨11.82%。不过，生猪供应量减少，屠宰企业收购难度增大，进一步抬升猪价。但随着终端支撑不足，屠企宰量下滑，继续压价收购，猪价开始回落。供需博弈激烈，猪价频繁涨跌调整。

整体供给仍然充足

卓创资讯的数据显示，9月末10月初，临近国庆，规模养殖场集中放量，养殖户出栏积极性提高，市场供应充足，猪价跌幅明显。随着猪价跌至低点后，以东北为首的散户抗价惜售，屠企收购有难度，加之规模场抬价，猪价触底震荡上涨。

从供应面来看，11月多数养殖集团计划缩量，养殖户亦有压栏增重心态，生猪供应量或缩减。从需求面来看，上半月居民囤货积极，拉动猪价反弹，但随着囤货热潮消退，需求仍无明显利好因素拉动。综上所述，11月份猪价调整幅度或回归理性区间，供需博弈态势或加剧。

卓创资讯分析师李素杰对《证券日报》记者介绍，11月份出栏的生猪，主要来自今年4、5月份补栏的仔猪，由于当时生猪价格极速下跌，导致当时养殖企业补栏减少，对应到今年11月份出栏时就出现了养殖端出栏数量缩减的状况，“需求仍然存在，但出栏减少，由此产生了供需两端的‘博弈’现象。不过这是暂时的现象，整体供给仍是充足的。”

从上市公司的情况来看，截至11月10日，包括新希望、大北农、牧原股份在内的多家上市公司披露了10月份的生猪销售简报，数据呈现的信息分化严重，例如，牧原股份公告显示，10月份，公司商品猪销售均价11.88元/公斤，比9月份上升3.39%。公司商品猪价格呈现上升趋势；但是，也有多家公司的数据显示10月份的生猪销售均价环比仍有下跌。

明年二季度价格或回落

李素杰介绍，从她的观察来看，预测到春节前后，生猪价格整体不会出现大涨大跌的现象，“12月份出栏数量会有所增加，可能导致生猪均价不会比11月份更高，市场情绪会导致价格暂时波动，但整体均价不会再出现大涨大跌。”

此外，在冬季需求增加的背景下，此前大幅提升的生猪价格，已经让养殖企业利润“回血”，“目前来看，自繁自养企业的利润已经转正，最近监测到的数据显示，截止到11月9日，盈利在383.94元/头。”李素杰对《证券日报》记者说。

不过，中国食品产业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者介绍，每年的第四季度和次年的第一季度，是传统的猪肉消费高峰期，消费的刺激作用对生猪养殖企业的利润“回血”帮助会非常明显，消费红利会让价格有明显的回升。但是，到明年第二季度，从行业整体来看，生猪价格仍旧会回落到今年二季度的同期水平。

（文章来源：证券日报网）