斗是这口辣锅 | 杜海涛喊你吃火锅啦!开涮!

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气温猝不及防一波骤降

蓉城入寒冬,也只有靠暖fufu的火锅暖身

时尚前卫的潮流文化&人间烟火里冒着热气火锅

激情碰撞

辣斗辣火锅热辣开业

更鲜香,更麻辣

正宗川渝味+新鲜涮货,巴适惨了!

蓉城青年的饭局,早就被火锅统一了审美。无论寒暑,人们对火锅的喜爱指数从未有过下降。而本编近日再探得新店!

东大街188号,惊现【辣斗辣火锅】——火锅圈的“排队王”,由湖南卫视主持人杜海涛、吴昕联合成都知名餐饮人共同成立的潮流火锅品牌。

话不多说

上菜!开涮!

神之锅底——掀起正统川蜀味

够麻辣才是火锅味,采用优质朝天椒,灯笼椒、顶级大红袍花椒炒制火锅底料,添加牛油及多种秘制香料,获得独一无二的“秘制川味锅底”,爽辣浓郁,温度骤升,牛板油慢慢融化,咕噜咕噜——躁动的泡泡出现,牛油味飘散,正统川蜀味叫人垂涎三尺。

神之招牌必选——特色菜品吃不停

麻辣牛肉

提起一整块麻辣雪花,放入沸腾的锅底里,来回涮两下,麻辣牛肉便蘸上了牛油的香味,由内而至的熟透,蜷缩起来的肉片,让人更期待它带来的满足感。细嫩的肉质,绵密而扎实,在口腔中迸发,牛油的香气萦绕在嘴边。

状元腰片

有句话在这家店流传:“灵魂是锅底,主角是腰片。”可见状元腰片在店里受到的宠爱。

新鲜的腰片才好吃!甄选4两以上的白沙腰,这种腰腥味比较少,用18种天然植物去腥。比脸还大的腰子经过师傅的刀工加成,每片仅1mm,属于可以透光的程度。下锅之后10秒钟就可以吃啦,斗辣斗腰片果然名不虚传,片片脆嫩,没有一丁点腥味。

生态毛肚

吃火锅又怎么能不点上毛肚黄喉等经典川渝火锅美味呢?

打飞的来的鲜毛肚也十分值得一吃。

只需在锅中烫个几秒,微微打卷,就是最佳赏味时间啦。

一米鸭肠

新鲜的鸭肠

上桌之后还特地用冰块保鲜

七上八下三十秒,得嘞出锅

蘸蘸精心调配的酱汁

那滋味!怎一个“爽”字了得!

好味小吃

火锅除了绝配蛋炒饭还有炸酥肉啊

辣斗辣酥肉是肥瘦均匀的长条五花肉

香香脆脆油脂丰腴又不腻

辣椒面一沾,地道!

更时尚前卫的环境——颠覆传统火锅店

店内霓虹闪烁,暗黑炫酷的风格极抓人眼球。肆意散发的时尚气息,“辣斗辣”的招牌贯穿全场,暖黄的灯光下冒着热气的火锅一直在沸腾着,蒸腾出来的烟雾,是酣畅淋漓的冬日情怀。无论是灯笼形纱灯还是木质的桌椅板凳,都让人宛如穿越进了古时巴蜀客栈的既视感。

忙碌琐碎的生活中,吃什么,与谁吃,皆成人间困扰。

而此时,沸腾的火锅,就是最深刻的包容。

太多人说过,没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果不行,那就两顿!

既然火锅是生活的救兵,那还是老样子,

带上亲朋好友来辣斗辣吧!

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