蛋挞一般烤几分钟?

一般来说在上下火200度的烤箱当中，需要烤20分钟左右。烤蛋挞之前搅拌鸡蛋的时候把鸡蛋刚刚好搅散就可以，不要过度搅拌。烤的时候如果觉得太甜，就可以少放一些糖。烤箱预热一下，预热结束之后就可以把蛋挞放进烤箱里烤制了。

蛋挞可以隔夜吃吗?

若保存在冰箱内，隔夜蛋挞可以食用，因为低温可以缓解细菌生长;若放置在常温下则最好不要食用，因为易发生变质，引起腹泻等不良反应。