银耳羹隔夜还能吃吗?

银耳羹放冰箱第2天可以喝。银耳羹尽量喝新鲜的，如果存放，尽量低温保存，不超24小时。否则随着时间延长，容易滋生细菌，而且容易变质，这样也就有可能引起胃肠道问题。再次食用时，建议煮沸，虽然这样会影响口感。

银耳羹怎么能熬的粘稠?

银耳羹想要熬制的比较粘稠，一般需要注意银耳的浸泡时间，建议是在熬制银耳羹前将银耳进行充分的浸泡，浸泡透的银耳比较容易煮开，火候合适的情况下比较容易炖粘稠。