红酒分几种级别?

红酒分4个等级，即日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。

1、日常餐酒。日常餐酒为最低等级的餐酒，日常餐酒又分三级：只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒，混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒，法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒;

2、地区餐酒。它是日常餐酒的升级，酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种，产地与所加标签一致，被品酒委员会核准;

3、优良地区餐酒。等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间，要求较严格，其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制;

4、法定地区葡萄酒。最高等级法国葡萄酒，其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号，这保证了其始终如一的高贵品质。

怎么辨别红酒的高低档?

‌辨别红酒的高低档可以通过观察产地、年份、酒标设计、色泽、香气和口感等多个方面进行。‌‌

首先，红酒的产地是决定其价值的重要因素之一。著名的葡萄酒产区如法国的波尔多、勃艮第和香槟区，意大利的托斯卡纳，以及美国的纳帕谷等，出产的红酒通常拥有更高的市场价值。这些地区的酒庄有悠久的酿酒历史和严格的酿酒标准。

其次，红酒的年份反映了葡萄的收成质量，好的年份造就高价酒。例如，波尔多的2000年、2005年和2010年都是公认的好年份，这些年份的红酒通常会更加珍贵且具有升值空间。

此外，酒标信息也是判断红酒价值的关键。贵的红酒通常有复杂的酒标设计，详细列出酒庄名称、葡萄品种、产区、年份等信息。而便宜的红酒则可能只简单地标注葡萄酒类别，缺乏详细说明。

从外观上看，优质的红酒通常颜色均匀，无沉淀物。优质的红酒色泽深沉浓郁，近乎不透明，而便宜的红酒颜色较为单薄，透明度高。在香气方面，优质的红酒有丰富的果香、花香、木香等，而劣质红酒可能有异味或化学气味。口感上，优质红酒口感平衡，酸度、甜度、单宁和酒精度协调，而劣质红酒可能口感粗糙、不平衡。