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筋头巴脑是牛的哪里?筋头巴脑为什么便宜?

2023-05-18 11:09:38

筋头巴脑是牛的哪里

筋头巴脑是指带皮带筋,难嚼难炖的肉,此外,筋头巴脑特指一种菜品,属于北方菜,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛腱筋等。

筋头巴脑为什么便宜

筋头巴脑牛肉就是剔骨头剩下的碎肉、筋头、属于“修割肉”的一种。所以价格相对于牛肉来说比较便宜。

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