剥皮，一瓣接一瓣，爽口甜脆，熟悉的味道在舌尖弥漫。

开始时还习惯性吐籽，慢慢才意识到吃的是无核沃柑，无籽可吐。

在来宾市兴宾区凤凰华侨农场一个千亩果园，记者和传说中的无核沃柑有了第一次“亲密接触”。

这个由来宾永强果业经营的果园面积1500亩，共栽7万多棵091无核沃柑。

我们驱车深入果林，5米的行距让商务车穿梭自如。

“比如喷药，两人3天可以完成;如果是传统种植行距，估计得20人忙上8天。”永强果业总经理李玉息介绍。

不经意间，车抵处满眼金黄。

“这是第二年挂果，我们试收了一部分，十万来斤。2022年进入丰产期，有望每棵收果50斤以上。”李玉息信心满满。

“无核沃柑取代普通沃柑是趋势，但技术要求更高，否则难以保证产量。”自治区水果站副站长王举兵介绍，无核沃柑在广西尚是“星星之火”，试种者不少，成功者不多。

那么，李玉息的信心来自哪里?

走近他的果园，发现每棵树高低挂着装满土的塑料袋。“向上的主枝不开花结果，通过施重可以迫使其分枝，多结果;同时采光、通风俱佳，果形好颜色一致。”作为新入行者，李玉息已然成了行家。他之前从事制衣多年，年近六旬才投身水果种植。

水肥一体化，千亩果园仅需4人常驻，现代水果种植的每个细节在这里体现得淋漓尽致。

李玉息的信心还来自一个专业的管理团队。

荔浦聚诚农业“当家人”催海滔是一位80后，依托行业优势一年开大奔，两年换路虎。

“091无核沃柑保留了沃柑的优点，成熟期比普通沃柑早2—4周，可挂树贮藏到翌年4—5月。这样的优势吸引了越来越多的从业者，但保花保果的核心技术成为‘拦路虎’。”在催海滔看来，091是个系统工程，不是一棵苗、一块土地、一堆肥料、一把剪刀，喷喷农药就可以有收获的。加上种植投入高，家庭式和小规模种植散户少有成功。

“南宁市有人投入1000多万元种了600亩，4年之后以150万元的价格转手浙江老板。”催海滔说，现在这个浙江老板和永强果业的全程技术指导由自己的团队负责。

同甘不同柑，无核惹人爱，但要进入寻常百姓家还得等一等。